Una storia di gusto lunga più di 50 anni
Pizza al tegamino e farinata a Torino — Pizzeria Mandis dal 1972
Pizza al tegamino e farinata di ceci a Torino hanno un solo nome: Pizzeria Mandis. Un locale storico a conduzione familiare, aperto nel 1972 in Corso Vercelli 138/bis, che da oltre cinquant’anni prepara la vera pizza torinese — croccante fuori, morbida dentro — e la farinata di ceci cotta nel forno a legna secondo la ricetta originale ligure. Niente moda, niente scorciatoie: solo ingredienti freschi, lunga lievitazione e il calore di un posto che Torino conosce da sempre.
RICETTE ORIGINALI
Gusta la vera pizza torinese e la farinata ligure, preparate secondo la tradizione con ingredienti freschi e genuini.
COTTURA A LEGNA
Il segreto del nostro sapore unico? Il forno a legna, che dona alle nostre pizze e farinate una fragranza irresistibile e un gusto autentico.
AMBIENTE ACCOGLIENTE
Immergiti in un’atmosfera piacevole, semplice e informale dove trascorrere una serata in allegria insieme ad amici,
parenti o colleghi.
La nostra pizza al tegamino e al padellino: una ricetta originale dal 1972
La Pizzeria Mandis è ormai un’istituzione a Torino: siamo famosi per la nostra pizza al tegamino — o pizza al padellino, come preferisci chiamarla — preparata secondo la ricetta originale torinese, con un impasto soffice e fragrante che conquista sin dal primo morso. Se vuoi gustare le migliori pizze al padellino della città, una tappa qui da noi è obbligatoria. Impasti a lunga lievitazione, cottura in forno a legna, farciture varie e appetitose studiate per accontentare anche i palati più esigenti — come quella con la porchetta e il pecorino sardo. In caso di feste o occasioni speciali, possibilità di giropizza.
Pizza al tegamino
Prova il nostro cavallo di battaglia,
croccante fuori e morbida dentro.
Pizza al padellino
Stesso impasto, stesso tegame, stesso amore — perché a Torino i nomi cambiano, ma la bontà è sempre quella.
Farinata di ceci
La nostra farinata, saporita e sfiziosa,
completa il menu con un tocco di Liguria.
La farinata di ceci a Torino: la nostra specialità cotta a legna
Accanto alla pizza al tegamino, l’altra protagonista del menù Mandis è la farinata di ceci — la belecauda torinese, preparata ogni giorno con farina di ceci selezionata e cotta nel forno a legna come vuole la tradizione ligure-piemontese. Croccante ai bordi, morbida al centro, profumata di olio e ceci tostati: è il modo perfetto per iniziare la cena, come si faceva nelle osterie torinesi di una volta. Disponibile a porzione o in teglia intera, anche da asporto.
Pizza d’asporto
a Torino
Soddisfa la tua voglia di pizza al tegamino e farinata anche a casa tua. Approfitta del nostro servizio di pizza da asporto a Torino e ritira direttamente in pizzeria, in Corso Vercelli 138/bis. Nessuna consegna a domicilio: solo ritiro diretto, per garantire che la pizza arrivi a casa tua ancora croccante come appena sfornata.
Vieni da Pizzeria Mandis e prova la vera pizza al tegamino! Prenota un tavolo o fai la tua ordinazione.