Prodotti sardi

Connubio perfetto tra pizza e birra sarda a Torino

Le pizze e la farinata preparate nella pizzeria Mandis di Torino si sposano alla perfezione con la birra sarda per eccellenza, la Ichnusa. Questa birra racchiude l’anima di una terra magica, forte, ribelle.

Consultate la mappa nella pagina Contatti e venite in pizzeria: con un solo sorso sarete trasportati sulle cime del Gennargentu e lungo le coste di Capo Spartivento.

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Birra da oltre 100 anni

L’Ichnusa, birra sarda per eccellenza, ha più di 100 anni. Il suo primo stabilimento viene fondato nel 1912 a Cagliari e la sua lavorazione va a gonfie vele fino alla seconda guerra mondiale, quando viene sospesa.

Ripresa alla fine del secondo conflitto mondiale, la produzione rimane ancora a Cagliari fino al 1967, quando si sposta ad Assemini.

I cambiamenti sono stati necessari per rimanere al passo con le nuove tecnologie e per garantire un prodotto di valore e di carattere, senza rinunciare a una tradizione che ha reso questa birra sarda una delle più conosciute nel mondo.

Sapori e prodotti sardi

Nel menù della pizzeria Mandis, in Corso Vercelli a Torino, non possono mancare anche prodotti tipici sardi, come la porchetta e il pecorino, che vengono usati per guarnire le deliziose pizze al tegamino del locale, cotte in forno a legna.

Grazie al sapiente accostamento dei sapori, la birra sarda Ichnusa diventa non solo una bevanda di accompagnamento alla cena, ma un tramite capace di esaltare ogni singolo boccone delle specialità presenti nel menù della pizzeria.